Ofenschlupfer

Ein recht einfaches, aber leckeres Rezept, das sich nicht nur als Nachtisch, sondern auch als süße Hauptspeise eignet.

 Zutaten:

• 4 Brötchen
• 4 große Apfel
• Rosinen (Sultaninen)
• ½ Liter Milch
• 2 Eier
• 2 EL Zucker
• 1 EL Zimt
• Paniermehl
• Butter, als Flocken

Zubereitung:

Eine gut gefettete Auflaufform belegt man abwechselnd mit in dünne Scheiben geschnittenen Brötchen, feingeschnitzelten Äpfeln und je nach Geschmack auch mit Rosinen oder Kirschen (zum Abschluss eine Brotschicht). Dann gießt man die mit Milch, Zucker und Zimt verquirlten Eier darüber.

Backen bei 175°C ca. eine Stunde. Servieren mit heißer Vanillesoße oder zu Kompott oder Eis.

Zum Schluss Paniermehl, Butterflocken, Zucker und Zimt daraufstreuen.