... dass die Fridinger Gemarkungsfläche 2.247 ha beträgt? Davon sind 61,8 % Wald, 26,8 % werden landwirtschaftlich genutzt und 9,3 % sind Siedlungsfläche.
Die Fundgrube: Eine spannende Mixtur aus Redewendungen, längst vergessenen Rezepten und der Platz an dem Ihre persönlichen Fragen beantwortet werden.
Das heißt, man fängt mit etwas an, man stößt etwas an. Des hat aber mit einem Papierzettel gar nichts zu tun. Wenn früher ein Weber mit einer neuen Webarbeit begonnen hat, dann musste er im Webrahmen auf seinem Webstuhl zuerst die Längsfäden seines neuen Gewebes aufspannen. Dieser Vorgang heißt anzetteln (azettla). Und wenn die Fäden durcheinander gekommen sind, dann hat er sich verzettelt (vrzettlat). Das ist ja auch noch bekannt.
Man sagt das heute, wenn man möchte, dass etwas schneller geht. Mit dem Gebiss hat das aber nichts zu tun. Wer schon einmal in einem Freilichtmuseum in einer alten Küche war, hat dort sicher auch den großen Kessel über der Feuerstelle gesehen. Der hängt an einer Kette mit Kesselhaken in der Mitte. Das sind Zähne wie in einer umgekehrten Säge. An diesen Zähnen wurde der Kessel aufgehängt und wenn es nötig war, hat man den Kessel einen Zahn weiter hinab gehängt, dann war er näher am Feuer und der Inhalt kochte schneller.
Ein recht einfaches, aber leckeres Rezept, das sich nicht nur als Nachtisch, sondern auch als süße Hauptspeise eignet.
Ein sehr einfaches Rezept, bei dem Reste vom Vortag verwendet wurden. Es eignet sich sowohl als Hauptspeise, wie auch als süßer Nachtisch.
Zur Winter- und Weihnachtszeit gibt es viele spezielle Rezepte, die wir von Kindheit an kennen. Es hiess früher zum Beispiel: "Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet!" Wir brauchen nicht mehr raten - der Duft hat es schon verraten: Es gibt Bratäpfel! Hausgemachte Bratäpfel versüßen uns die Vorweihnachtszeit und sind eine schöne, fruchtige Alternative zu Weihnachtsgebäck wie Plätzchen und Stollen.
Dieser Name ist bei Gaststätten sehr weit verbreitet. Auch im nahen Nendingen gab es im 19. Jahrhundert in der Altentalstraße schon ein Wirtshaus mit dem Namen „Scharfes Eck“. Früher, vor der Zeit der konsequenten Hausnummerierung, waren die Hausnamen nicht nur für die Wirtschaften, sondern auch für jedes Privathaus, sehr gebräuchlich und auch notwendig, um sich in einer Gemeinde überhaupt orientieren zu können. Daher ist es sehr unsicher, ob „Scharfeck“ als eigentlicher Hausname nicht schon lange vor der Eröffnung der Wirtschaft bestand. Der Name deutet einfach auf eine scharfe (spitze) Ecke hin, wie sie zum Beispiel in der Giebelspitze sehr ausgeprägt vorhanden ist.
Dieser Name für das Haus zwischen Fridingen und Bärenthal gibt tatsächlich Rätsel auf, zumal er mindestens zwei Deutungen zulässt. Die Flur unterhalb des Bruihauses heißt im Volksmund „i da Brua“. Brua bezeichnet ein sumpfiges Weideland. Das trifft dort zu.
Die zweite Möglichkeit der Deutung liefern die Erbauer und Besitzer des Hauses. 1817 wurde das Haus neu erbaut von Joachim Schiele, und der war Bierbrauer, Es ist schon früher erwähnt, vermutlich ist es in dieser Zeit abgebrannt. Dass in einem zwischen zwei Orten liegenden Haus eine Wirtschaft war und Bier gebraut wurde, ist schlüssig. Dann wäre aus Bräuhaus – Bruihaus geworden.