Zur Winter- und Weihnachtszeit gibt es viele spezielle Rezepte, die wir von Kindheit an kennen. Es hiess früher zum Beispiel: "Kinder, kommt und ratet, was im Ofen bratet!" Wir brauchen nicht mehr raten - der Duft hat es schon verraten: Es gibt Bratäpfel! Hausgemachte Bratäpfel versüßen uns die Vorweihnachtszeit und sind eine schöne, fruchtige Alternative zu Weihnachtsgebäck wie Plätzchen und Stollen.
Zutaten:
- pro Person 1 schönen großen Apfel
- etwas Butter
- Marmelade
- geriebene Nüsse oder Kokosraspel
- 1 Prise Zimt
- etwas Honig
Zubereitung:
Die Äpfel "köpfen" und dann aushöhlen, in eine Auflaufform, die mit Butter eingestrichen wurde, stellen.
In den Apfel ca. 1 Löffel Preiselbeer- oder die Lieblingsmarmelade geben, darüber je nach Geschmack die geriebenen Nüsse oder Kokosraspel. Dann deckt man den Apfel wieder mit seinem Oberteil zu, lässt etwas Honig darüber rinnen, noch etwas Zimt darüber - und ab in den Ofen bei ca. 180° Dauer ca. 20 min., je nach Größe der Äpfel!